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こんにちは。 めっきり涼しくなり、今朝は 少し寒い位です。皆さん 体調管理は大丈夫ですか?
先日お客様から「ウチの庭で採れたモノだけど皆さんで 食べてください。」と柿を20個ほど貰いました。 「シブくないといいなあ。」と心配しながら食べたら、 とっても甘く美味しかったです。 柿って皮をむくのが、面倒なんですよね。 ヘタの部分取ったり、種が有ったりしてね。
ここで一口メモ。 皮むいて4つに切る時、種に包丁が当たって 切りにくい事があります。 切る時ヘタと反対の方向から表面を見ると4箇所に +マークみたいな形で点があります。 そこから包丁入れると種を避けて切れます。
写真は通勤途中見つけた見事な柿の木です。 最近では柿を食べる人少ないよね。
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