今日は休み。久しぶりにパスタが食べたい。
という事で、今日のランチはトマトとニンニクのパスタ。
材料はニンニク、トマト缶、オリーブオイル、コンソメ、塩、胡椒、粉チーズ、オレガノ。
まず鍋にお湯を沸かしてから塩を投入、ニンニクを細かく刻んでフライパンに入れたオリーブオイルに香りを付けて、トマト缶を入れて塩胡椒コンソメで味付け、パスタを茹でている間に煮込んでソースが出来るので、最後にパスタとソースを絡めて完成。
まな板ではニンニクを刻むだけ、ソースを作っている間にパスタを茹でれば、全部で10分ぐらいで完成します。息子が最近トマトにハマっているらしく、うまいうまい!と食べてくれました。
もうすぐ健康診断。そろそろ痩せないと!
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